熟成させていないチーズ、フレッシュチーズ、
リコッタとかマスカルポーネとかカッテージとかだと思いますが、
最近いただいた中でも、このGalbani Ricottaは特においしかった。
自分はパンのスプレッドとしていただくのがメインなんですが、
こんなにおいしいのだからきっと、高カロリーに違いないと思い、
調べてみました。
100g/146 kcal
意外に優秀
カッテージチーズが100g/110kcalくらいだったと思うのでほとんど変わらない。
成分は生乳、ホエイ、クリーム、塩らしいですが、
後味の深みがよい。
何が違うんでしょうね？
原料？
